A la santé du marché Sobr
Pour répondre à la demande croissante de 0,0 %...
L’activité est en plein essor au Le marché Sobrqui connaît une croissance ininterrompue depuis sa création.

Une lacune dans le marché canadien
Tout a commencé il y a environ deux ans, lorsque Shane Halliburton a décidé d’arrêter de boire de l’alcool.
Il était à la recherche d’options non alcoolisées de bonne qualité, mais ne trouvait rien qui corresponde à ses goûts.
« J’étais quelqu’un qui aimait préparer des cocktails complexes avec de l’alcool, et je voulais encore le faire sans alcool », explique-t-il.
« J’ai découvert qu’il existait des produits en Europe ou aux États-Unis, mais leur expédition coûtait beaucoup d’argent.
Avec sa femme Jessie, ils ont réalisé que d’autres personnes pourraient être intéressées par ces mêmes boissons.
Ils ont décidé de combler ce créneau en ouvrant une entreprise qui vend des boissons sans alcool.
En juin 2022, le duo lance une boutique en ligne et s’installe sur les marchés chaque week-end.
En février 2023, ils ont l’occasion d’organiser une boutique éphémère dans le quartier de la Bourse.
Un mois plus tard, ils ouvrent leur propre magasin au 2-484 Academy Rd, puis un autre à Toronto.
« Nous avons plus de 700 produits différents dans le magasin, donc quels que soient vos goûts ou votre profil, vous trouverez toujours quelque chose qui vous plaira », explique M. Halliburton.
« Il existe un substitut pour toute boisson alcoolisée, de la bière au vin en passant par les cocktails prêts à boire et même les spiritueux. Il existe des whiskys et des tequilas sans alcool. Nous proposons également diverses boissons au goût agréable qui n’imitent pas l’alcool ».

Le magasin Sobr Market a récemment fêté son premier anniversaire, et le principal défi consiste désormais à faire face à la croissance.
« Au début, il n’y avait que ma femme et moi. Nous avons maintenant huit employés. Nous pourrions travailler 36 heures par jour et ne pas tout faire », explique M. Halliburton.
« Nous prévoyons d’ouvrir six autres magasins au Canada d’ici à 2025. Nous vendons également en gros à des restaurants, à des bars et à d’autres détaillants, et cette activité est en plein essor. Nous espérons compter plus de 1 000 restaurants et bars parmi nos clients avant la fin de l’année. »
"Trouvez quelque chose qui vous tient à cœur personnellement.
Halliburton donne de sages conseils aux entrepreneurs en herbe.
« Trouvez quelque chose qui vous tient personnellement à cœur », dit-il.
« Si vous avez cette passion, vous aurez beaucoup plus de chances de réussir.
Il recommande également d’établir un lien avec le World Trade Centre Winnipeg, qui constitue une ressource supplémentaire.
« Ils nous ont fourni des informations et des données démographiques qui nous ont aidés à confirmer le meilleur emplacement pour notre magasin », explique-t-il.
« Ce sont des ressources précieuses, et tout s’est très bien passé. J’en suis très reconnaissant. »
Pour en savoir plus sur The Sobr Market, visitez le site www.thesobrmarket.com, composez le 204-489-8259 ou consultez ses pages sur les médias sociaux.
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