SIAL 2022: Tasty Heat’s Nov 1, 2022

Rehausser vos plats des saveurs srilankaises, grâce aux produits Tasty Heat’s !

Les sauces piquantes Tasty Heat’s sont les premières sauces aux saveurs sri-lankaises à être fabriquées au Canada. Tasty Heat produit des sauces piquantes et des condiments uniques, qui répondent aux différents goûts et niveaux de tolérance des consommateurs pour le côté épicé des aliments, du très piquant au moins piquant. Les produits de Tasty Heat prennent la vedette dans le segment « aliments ethniques » de l’industrie alimentaire.

Actuellement, leur gamme de produits comprend des sauces piquantes, de la pâte de piment et leur «10 Min Meat Curry Mix» (gagnant du Prix Scoville 2022, Albuquerque Nouveau-Mexique) qui est un sachet d’épices prêt à être mélangé à la viande, pour réaliser un excellent cari en 10 minutes.

Monsieur Amila Gadara est le fondateur de Tasty Heat, une entreprise qui a démarré il y a 6 ans. Né au Sri Lanka, il est venu ensuite s’installer au Canada, il y a maintenant 13 ans.

Sa petite histoire est sympathique. Amira cuisinait chez-lui au Manitoba en créant ses mélanges d’assaisonnements à partir des ingrédients de l’épicerie locale, pour retrouver un peu les saveurs de son pays d’origine dans ses plats. « C’est un jour que ma belle-sœur m’a dit, en venant manger chez-nous, que mes recettes étaient si bonnes que je devais les partager avec le plus de gens possible ! » Alors, Amila s’est mis au travail. Il a poussé plus loin ses recherches pour améliorer ses saveurs et rehausser ses mélange d’épices, sauces et assaisonnements, inspirés de sa culture culinaire sri lankaise. « J’ai aussi essayé d’adapter mes saveurs aux goûts des consommateurs canadiens. Parce qu’ici on mange moins épicé que dans mon pays natal, j’ai dû ajuster le niveau d’épices de mes produits. Mes ingrédients uniques sont donc inspirés de ma culture, mais adaptés au marché local. », explique Amila. 

Les condiments de Tasty Heat sont élaborés avec des ingrédients locaux provenant du Canada et d’autres, plus spécifiques, du Sri Lanka. Tous ses produits sont naturels, fabriqués avec presque aucun produit chimique, ni additifs présents dans ses recettes. Ses sauces, ses mélanges de cari et ses épices connaissent maintenant un énorme succès non seulement dans la région des Prairies, où il vit, mais partout au Canada et aussi aux États-Unis.

Nous l’avons rencontré au Salon SIAL de Montréal, où il a participé pour la première fois cette année avec le groupe du WTC. Nous en avons profité pour lui poser quelques questions sur sa présence au salon.

Interview avec Amila Gadara

WTC: Quels bénéfices attendiez-vous de votre participation au salon du SIAL de Montréal ?

AMILA GADARA: Je cherchais à obtenir de la visibilité, de me faire connaître, du côté de l’Est du Canada, et ce, tant au niveau des distributeurs, que des magasins de détails, des restaurants, des chaînes alimentaires et même des clients particuliers.

WTC: Comment ça s’est passé ? Êtes-vous satisfait de votre expérience en général ? Avez-vous atteint vos objectifs ?

AG: Ça s’est très bien passé pour nous ; nous sommes très satisfaits de notre expérience. Nous avons reçu beaucoup d’attention et un bel accueil du côté des marchés de l’est du Canada. Nous pensons que ce marché nous apportera beaucoup de futurs clients actifs.

WTC: Avez-vous trouvé de bonnes/nouvelles pistes ?

AG: Oui de bonnes pistes ! Nous avons eu un premier échange avec quelques distributeurs rencontrés au SIAL

WTC: Que souhaitez-vous que les visiteurs retiennent de votre participation?

AG: Nous voulons que les visiteurs parlent de nous et de nos produits. Nous voulons que les visiteurs cherchent nos sauces et condiments sur les tablettes des magasins et chez les distributeurs. Nous aimerions que le SIAL ait créer cet effet de demande, lorsque nous retourneront au Manitoba. Nous espérons avoir créer un buzz sur nos produits dans l’est du Canada.

WTC: À votre avis, quel sera le succès de votre entreprise/de vos produits au cours des 5 prochaines années ? Et votre présence au SIAL vous aide-t-elle à prouver que vous avez raison de commercialiser vos produits ?
AG : Dans les cinq prochaines années, nous couvrirons tout le Canada avec notre nom Tasty Heat’s ; j’en suis convaincu!

AG: Je crois que les gens de l’est nous connaissent maintenant. Nous avons pu faire goûter nos produits à de nombreuses personnes à Montréal qui ont participé au SIAL. Maintenant, ces gens parlent de notre marque. Les commentaires que nous recevons par e-mail et les commandes que nous avons reçues, le prouvent.

WTC: Quelle a été votre expérience de travail avec le WTC pour cette activité ? Vous souhaitez revenir pour un autre SIAL à Montréal ?

AG: Je suis persuadé que le WTC est une excellente organisation pour obtenir de l’aide pour stimuler la petite entreprise. Très utile ! Le WTC nous envoie toujours de nombreuses informations importantes concernant les règles gouvernementales et les financements privés, ainsi que des informations pertinentes sur les grandes expositions. J’ai déjà hâte au prochain salon du SIAL !

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