SIAL: Délégation Manitobaine

Le World Trade Centre Winnipeg est un portail d’information pour les entrepreneurs manitobains. En tant que membre de la World Trade Centers Association (WTCA) et du Western Canada Business Service Network (WCBSN), nous nous sommes centrés sur les affaires. Le WTC Winnipeg est l’un des 319 WTCs répartis dans 91 pays du monde, et sa mission est de mettre en relation le Manitoba avec les marchés du monde entier.

Cette année, le WTC Winnipeg représente la délégation manitobaine dans le pavillon de l’Ouest canadien au SIAL Canada 2022. Nous accompagnerons six entreprises manitobaines opérant dans l’industrie alimentaire pour présenter leurs produits aux acheteurs et autres entreprises en provenance du Canada, des États-Unis et du monde entier. Ces entreprises feront partie du pavillon de l’Ouest canadien au SIAL du 20 au 22 avril 2022.

« Nous accompagnons six entreprises qui ont des produits à vendre et qui espèrent établir des contacts et des relations B2B lors du salon, rencontrer des acheteurs d’ailleurs au Canada, mais aussi à l’international », déclare Natalie Courcelles Beaudry, directrice d’opérations chez WTCW.

Les entreprises manitobaines présentes offrent une gamme de produits de différents secteurs agroalimentaires : Better Hemp Company, Zeghers Canada (céréales et graines), Floating Leaf Fine Foods (riz sauvage), The Canadian Birch Company (sirop de bouleau, sauces et confitures), Tasty Heat (sauces piquantes et pâtes) et Native Canadian Chip Corporation – les fabricants de croustilles Tomahawk.

Pour en savoir plus sur ces entreprises, nous vous invitons à consulter leur profil ci-dessous:

Participants

Visiteur

Better Hemp Company Inc.

Daniel, Kreklewich, directeur général
danny@betterhempcompany.com
betterhempcompany.com
204.857.7809

CP 97
Portage la Prairie,
 Manitoba
R1N 3B2

Better Hemp Company est un producteur et vendeur d’aliments et d’ingrédients à base de chanvre, en vrac, de haute qualité, ainsi que de produits vaendus au détail, uniques et délicieux. Ils améliorent la qualité de notre alimentation avec leurs produits à base de chanvre !

Les produits

Leurs aliments en vrac comprennent : les cœurs de chanvre, l’huile de chanvre, les protéines de chanvre et le beurre de chanvre.

Leurs produits de vente au détail comprennent : des cœurs de chanvre biologiques et conventionnels, du beurre d’amande et cœur de chanvre, du beurre d’arachide et cœur de chanvre et d’autres produits qui seront lancés au cours des prochains mois.

Tous les produits sont naturels, sans OGM, sans cholestérol, cultivés sans pesticides et sans agent de conservation, ni additifs.

Profil de la société

Better Hemp Company a été fondée dans le but de vendre des produits sains à base de graines de chanvre. La société a été créée en 2016 et a commencé à vendre des cœurs de chanvre et d’autres produits en 2017.

Valeur ajoutée des produits

Le chanvre est disponible au Canada et ailleurs depuis 1999. C’est un aliment sain riche en oméga 3, 6 et 9, ainsi qu’une protéine complète et un apport important en fer. Il est délicieux, nutritif et très polyvalent.

Marché et points de vente

Leurs principales ventes ont été, au début, réalisées auprès des fabricants de produits alimentaires qui utilisent les produits de chanvre comme ingrédients dans leurs propres produits, ou qui vendent eux-mêmes les ingrédients comme produits (cœurs de chanvre).

Aujourd’hui, les produits eux-mêmes sont aussi vendus au détail et sont actuellement disponibles dans les magasins du Manitoba et en ligne sur Amazon.ca et Amazon.com.

Il s’agit de la première participation de cette entreprise au SIAL.

The Canadian Birch Company

Glenda Hart, vice-présidente et cofondatrice
gnrhart@mymts.net
canadianbirchcompany.com
204.754.3548

CP 283
Grand Marais, Manitoba
R0E 0T0

Cette entreprise commercialise le meilleur sirop de bouleau pur au monde, fait à partir de la sève de bouleau biologique, si délicieux qu’ils l’ont transformé en une collection gastronomique primée ! Avec des produits tels que : des sirops de bouleau pur dorés, de qualité ambrée et foncée, de la confiture de bouleau au bacon, de la sauce caramel au whisky et bouleau, une gamme de sirops de bouleau pour le petit déjeuner et des nouveaux condiments comme la confiture de tomate et bouleau balsamique et leur délicieuse sauce caramel au chocolat et bouleau, ils ont de quoi émoustiller vos papilles ! Préparez-vous à découvrir des produits innovants et délicieux, fabriqués localement au Manitoba, Canada.

Profil de la société

Glenda et son mari, Rory Hart, possèdent 240
acres de terrain, dont 135 acres de forêt de bouleaux. Le reste des terres est dédié à la plantation de nouvelles pousses.

Glenda et son mari sont en affaires depuis 10 ans maintenant. Leur mission a toujours été de fournir la meilleure qualité possible de sirop de bouleau – le sirop de bouleau doré – et des produits de sirop de bouleau à valeur ajoutée de haute qualité.

Leur plantation de bouleaux est située dans le village de Grand Marais, à une heure et demie de Winnipeg.

Valeurs

Glenda et Rory Hart ont à cœur une gestion environnementale saine et durable de leurs ressources renouvelables et s’efforcent d’offrir des produits sains et respectueux de l’environnement.

Marché

Ils font du commerce via leur boutique en ligne https://canadianbirchcompany.com/collections
où vous pourrez trouver leurs Sirops Pur Bouleau, leur collection Sweet & Sociable, ainsi que leurs Coffrets de Dégustation et Coffrets Cadeaux.

Toute leur marchandise est également livrable et peut être acheminée au Canada, aux États-Unis et au Royaume-Uni.

Au Canada, vous pouvez trouver leurs produits dans les magasins d’alimentation et dans les épiceries fines indépendantes. Leurs produits sont aussi vendus à travers le Canada dans les boutiques de cadeaux.

SIAL

C’est leur deuxième participation au SIAL en tant qu’exposants, mais depuis 2013, leur marché s’est beaucoup développé et ils ont élargi leur collection avec de nouveaux produits authentiques.

Zeghers Canada

Megan Kemp, gestionnaire
des ventes et des achats
megank@zeghers.com
zeghers.com
204.245.1119

CP 426
Holland, Manitoba
R0K 0H0

Ce qui a commencé comme une entreprise régionale de semences pédigrées en 1985 par la famille Zeghers, est devenu une entreprise de renommée internationale qui fournit les grains bruts innovants utilisés dans de nombreux produits alimentaires à travers le monde.

S’approvisionnant dans les principales régions de culture de l’Ouest canadien, Zeghers transforme et emballe les grains bruts de la plus haute qualité pour répondre et dépasser les attentes de leurs clients.

Zeghers se spécialise dans les graines de lin bruns et dorés de grande pureté, grâce à une automatisation innovante. Ils ont l’expertise pour fournir les ingrédients utilisés qui entrent dans la composition des produits alimentaires mondiaux. Qualité, pureté et sécurité alimentaire, sont les trois valeurs fondamentales au cœur de leur entreprise.

Les produits

Les grains et céréales de spécialité produits par Zeghers comprennent le lin, le sarrasin, le millet, les petits pois et la moutarde.

En ce qui concerne les ingrédients bruts, il existe de nombreuses sources différentes, mais Zeghers se concentre sur l’approvisionnement constant de grains de qualité. L’entreprise travaille avec ses clients pour répondre à leurs besoins et déterminer la bonne variété de céréales convenant à leur marché.

Marché et entreprise

Le produit est vendu comme ingrédient brut pour une transformation ultérieure. Ils vendent aussi sur les marchés des collations, le marché de l’extraction d’huile, de la minoterie et de la boulangerie.

Ils font des affaires à travers le monde. Ils commercialisent dans plusieurs pays, mais ils se concentrent sur leurs relations avec les transformateurs alimentaires d’Amérique du Nord.

C’est leur 7e présence au SIAL de Montréal.

Président et chef de la direction : Shawn Zeghers
Les ventes actuelles de l’entreprise (2021) sont de 15 000 000 $.

Floating Leaf Fine Foods

Matthew Ratuski, directeur des possibilités
matt@slwr.com
eatwildrice.ca
250.531.0044

28 A  rue Christopher
Sunny Side, Manitoba
R5R 0E5 

Entreprise familiale canadienne spécialisée dans le riz sauvage, les légumineuses, les céréales, le chanvre, le quinoa et les mélanges multi-céréales à base de protéines végétales complètes.

Leur famille est impliquée dans le commerce canadien du riz sauvage depuis 1935.
Leurs produits sont vendus tant au détail que dans le secteur de la restauration, en vrac ou sous forme d’ingrédients.

Tous leurs produits sont certifiés sans OGM, à base de plantes, sans gluten, végétaliens, non assaisonnés, en option biologique et de la plus haute qualité.

Leurs installations sont certifiées et accréditées par le BRC, pour la fabrication de produits alimentaires. L’entreprise est située au centre de Winnipeg, Manitoba.

Leurs services comprennent le co-emballage et les marques privées.

Profil de l’entreprise

Floating Leaf Fine Foods est une entreprise canadienne de 4e génération. Elle a été fondée dès les années 1930 et dès lors, elle a initié la vente de riz sauvage local dans nos épiceries.

Aujourd’hui, la famille Ratuski composée de Murray, Kathy et leurs deux fils, Matthew et Sheldon, sont excités d’offrir à leurs clients la combinaison des meilleurs ingrédients de première qualité, qui allient santé et goût !

Les produits

Mélanges multi-céréales sains à base de plantes, protéines complètes, y compris le riz sauvage, les légumineuses, les céréales, le chanvre, le quinoa et les mélanges multi-céréales à base de protéines végétales complètes.

Marché et magasins

Vous trouverez les produits Floating Leaf dans une vaste gamme d’épiceries à travers le Canada (Safeway, Costco, LCL, Sysco) ainsi que dans les magasins en ligne, comme Amazon.ca et Amazon.com.

Ils commercialisent leurs produits à travers le Canada, les États-Unis ainsi qu’à Dubaï.

Valeurs et mission

Encourager une excellente santé chez leurs consommateurs, en offrant des ingrédients sains.

Mettre à profit leur expérience, leur expertise et leur bon jugement pour produire du riz sauvage et des produits de riz sauvage de qualité supérieure, afin de répondre au mieux aux besoins de leurs clients.

S’assurer de produire dans un cadre soucieux de l’environnement et dans des conditions éco-responsables.

Maintenir de hauts standards d’équité au niveau du travail envers leurs fournisseurs, cueilleurs et exploitants.

Ce n’est pas leur première participation au SIAL de Montréal.

Fondateur, président et chef de la direction, Murray Ratuski

Tasty Heat’s Foods

Amila R. W. Gadara, propriétaire
amilar@tastyheat.com
tastyheat.com
204.808.8685

63 rue Nova Vista
Winnipeg, Manitoba
R2N 2K8 

Tasty Heat’s Foods est une entreprise canadienne de fins condiments d’inspiration sri lankaise.

Ces produits ont le goût unique des riches saveurs sri lankaises. Elles amènent une touche originale, authentique et exotique dans l’éventail des condiments ethniques vendus sur le marché canadien, et ce, depuis 2016.

Le siège social de cette entreprise se situe à Winnipeg, Manitoba. L’entreprise a été fondée par un Sri Lankais d’origine, qui a voulu partager les goûts culinaires de son pays jusqu’ici !

Les produits

Les sauces piquantes Tasty Heat sont les premières sauces piquantes d’inspiration sri-lankaise produites au Canada. L’entreprise produit différentes sauces piquantes uniques pour répondre aux goûts des consommateurs. Vous trouverez une gamme de produits aux différents niveaux de piquant (de moins à plus épicé), des saveurs variées et de condiments uniques.

Actuellement, leur gamme de produits comprend des sauces piquantes, de la purée de piment et leur «10 Min Meat Curry Mix» (qui a remporté le Prix Scoville 2022, à Albuquerque au Nouveau-Mexique) qui est un vrai petit miracle de repas rapide ! Savoureux, ce produit innovant permet de préparer un repas pour une famille complète en un tournemain, avec une seule pochette !

Mission

La mission de l’entreprise est d’offrir des produits de qualité juste assez épicés pour ne pas gâcher les saveurs de votre repas ou ne pas vous brûler le palais. Juste le bon dosage, juste les bonnes saveurs, c’est leur promesse !
C’est aussi la signification du nom de notre entreprise « Tasty Heat » (qu’on pourrait traduire par « Savoureusement épicé ! »)

Ces produits sont vendus chez Sobeys, Safeway, IGA, Save On Foods, Walmart.ca, Coop, tastyheat.com et de nombreux détaillants à travers le pays ainsi que dans quelques magasins aux États-Unis.

Profil de l’entreprise

M. Amila Gadara est le fondateur de cette entreprise, qui a maintenant 6 ans. Il s’agit de sa première participation au SIAL. Son entreprise commercialise ses produits au Canada, aux États-Unis et aussi en Europe. L’entreprise cherche des distributeurs spécialisés pour ses produits ainsi que des grandes chaînes alimentaires pour vendre leurs condiments.

Tomahawk Chips

Alfred Lea, président
tomohawk@xplornet.com
tomohawkchips.ca
204.599.9203

CP 359
53 avenue Laura
Riverton, Manitoba
R0C 2R0 

Native Canadian Chip Corporation est une entreprise détenue et exploitée par des autochtones, qui fournit des croustilles et d’autres produits au Canada et sur les marchés internationaux.

Tomahawk Chips est une marque privée de Native Canadian Chip Corporation qui appartient et est exploitée par des autochtones, sans le soutien financier d’aucune sorte.

Les produits

Les saveurs de la marque de chips Tomahawk sont délicieuses. Parmi celles-ci, on trouve les « originales », « barbecue », « ketchup », « sel et vinaigre », « chips très épicées » et plusieurs autres produits à venir aux saveurs uniques comme « café », « maïs soufflé », « fromage Cheezie » et « rondelles d’oignon ».

Les croustilles Tomahawk Potato Chips ont un emballage distinctif avec des images issues de l’art autochtone. Ces sacs de chips et autres produits de la marque sont illustrés par de vraies œuvres d’art autochtones, ce qui les rend remarquables et visibles sur les étalages.

Profil de l’entreprise

Native Canadian Chip Corporation est en activité depuis 2015. Leur siège social est situé à Riverton, au Manitoba, et ils ont aussi des entrepôts à Toronto et à Winnipeg.

Marché et ventes

Native Canadian Chip Corporation est présente partout au Canada et en Californie et travaille présentement sur la distribution nationale aux États-Unis et sur les marchés étrangers pour 2023.

Leurs produits sont vendus au Canada chez Safeway, Arctic Co-operatives, North West Company, Sobeys, Foodland, Buy Low, BC IGA’s, Country Grocer, Walmart, Neighborly Pharmacy’s et dans divers petits magasins.

En Californie, on les trouve chez Save Marts, Nob Hill, Safeway USA et divers petits magasins locaux. L’entreprise est confiante de s’étendre partout aux États-Unis en 2022 et 2023.

On peut retrouver aussi leurs produits sur Amazon.ca et sur leur boutique en ligne https://tomahawkchips.ca. Leurs autres produits pour soutenir la communauté locale sont offerts sur www.tomahawkstore.ca

C’est leur deuxième visite au SIAL de Montréal.